タイ料理は医食同源

タイ料理は医食同源 · 2019/06/13

ニーラーカマルのランチデザートでおなじみのヨーグルトとバジルシードのデザート。 ヨーグルトにトッピングされたグレイのつぶつぶがバジルシードです。 カエルの卵ではありませんよ。 タイ産の「メーンラック」というバジルの種（バジルシード）なんです。 食べるとシャキシャキっとして、キウイフルーツみたいな食感ですが、味も匂いもありません。...